VOLCÀ DE XOCOLATA!

Pares/mares/avis/àvies/...
Els alumnes de segon (Cocodrils i Cavalls) estan aprenent un munt de coses sobre la terra, els volcans i els terretrèmols.
Us volem fer arribar una recepta per poder fer un Volcà de xocolata. Si algú s'anima podeu fer fotos i fer-les arribar a l'aula, segur que serà molt interessant!!
Animeu-vos!

RECEPTA: VOLCÀ DE XOCOLATA

Ingredients per 6 volcans:
100 grs. De xocolata dura
50 grs. De mantega
4 ous
80 grs. De farina
80 grs. De sucre

Eines:
2 bols
1Una batedora elèctrica
Una cullera de fusta per remenar
6 flameres de ceràmica
1 microones o un forn

Com ho farem?
- En primer lloc ens mirarem la xocolata, l’olorarem, la tastarem i veurem que depenent de com la manipulem es convertirà en una cosa o una altre.
- Tallarem la xocolata a tallets petits i la posarem en un bol amb la mantega i ho entrarem al microones durant un minut perquè es desfaci.
- Trencarem els ous de les gallines en un plat i amb molt de compte separarem amb les mans els rovells de les clares.
- Remenem la xocolata amb la mantega i hi posem la farina i la part taronja de l’ou, el rovell.
- Tornem a remenar i hi afegim la farina a poc a poc mentre continuem remenant.
- En un bol net hi posem les clares i les muntarem amb la batedora, quan estiguin una mica dures hi afegirem el sucre i acabarem de muntar.
- Ara tenim dos bols, un de color marró i l’altre blanc, el blanc són les clares muntades, que sembla nata però no ho és, és merenga; i el de color marró que hi ha la xocolata. Doncs el pas següent serà afegir la merenga a la xocolata i anar movent amb una cullera de fusta fins que quedi una massa uniforme de color marró clar.
- Omplim les flameres i les posem a coure al microones durant un minut. Els traiem del microones i ens els mengem, veurem com al clavar la cullera, surt fum i xocolata líquida, com el volcà del conte!

A casa podeu fer aquesta recepta al forn a 200º durant 5 minuts, així tindreu un soufflé més professional.